요즘 핫한 궁채나물 효능 및 부작용 ~ 나만 몰랐네?

 요즘 엄마들 사이에서 핫한 식재료인 궁채 나물. 보통 장아찌로 많이 먹으며 식감이 좋은 특징이 있다. 식당에서 한 번쯤 먹어봤을 궁채의 효능에 대해 소개합니다.

 

궁채?

 줄기상추를 뜻하는 궁채는 중국에서 황제만 먹는 고급 식물로 알려져 있다. 현재는 예전보다 많이 보급이 되어 얻기 간편하다. 생김새는 아스파라거스, 샐러리와 비슷하게 생겼다. 잎과 줄기는 쓴맛이 나는 특징이 있다. 어린잎일 때 가장 많이 좋다. 궁채는 마그네슘, 칼륨, 단백질, 비타민 등이 풍부한 것으로 알려져 있다.

 

궁채의 효능

1. 다이어트

 궁채나물의 칼로리는 100g 당 13kcal로 낮다. 식이섬유를 다량으로 함유하고 있어 다이어트에 좋다. 씹는 식감이 좋아 포만감 높고 식욕억제에도 도움이 된다. 포만감이 높이게 궁채는 다이어트 시 너무나 좋은 재료이다.

 

2. 심신안정

 궁채나물에 락투 카리 움 성분이 심신 안정에 도움 준다. 

 

3. 피로해소

 비타민B와 비타민C가 풍부하여 피로 해소에 도움이 된다.

 

4. 눈 건강

 비타민A는 눈 건강에서 빼놓을 수 없는 성분이다. 비타민A 성분이 다량으로 함유되어 있어 시력보호, 야맹증에 효능이 있다. 비타민A는 지용성 비타민이라서 기름에 볶으면 흡수율이 올라간다.

 

5. 고혈압 예방

 궁채 속에 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출해 주고 혈액순환을 도와 고혈압에 도움이 된다.

 

6. 장 건강

 궁채에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 변비에 도움이 된다. 무기질도 다량으로 함유되어 있어 장 건강에 도움이 된다.

 

궁채 나물 섭취 시 주의사항

 궁채 나물을 과하게 섭취 시에는 고칼륨혈증 발생하게 된다. 신장질환이 있으신분들은 섭취시 주의하여 적정량을 섭취하기 바란다. 또한, 락투 카리 움 성분이 많이 있어  과복용시에는 졸음을 유발할 수 있으니 운전을 해야 되는 날은 섭취를 금지하기 바란다.